EN YENİLER
Sidebar
EN NEFİS TARİFLER 40GRAM...

2 Tem 2019

40GRAM 8 YAŞINDA ve Şeftalili Galette



Aradan geçen 8 yılın ardından değişen çok şey oldu. 

Hobi olarak başlayan 40GRAM gerçek bir işe dönüştü. 

Antakya da başlayan serüven İstanbul a taşındı. 40GRAM ismi öğrenen insan sayısı oldukça arttı. 
Suanda birçok firma ile tarifler oluşturup fotoğraf çekimleri gerçekleştiriyorum. Tabiki bloga çok daha az tarif yayınlıyorum ama yayınladığım her tarif benim için çok değerli. 



ŞEFTALİLİ GALETTE TARİFİ

- 6 KİŞİLİK

MALZEMELER

Hamur için;
  • 5 yemek kaşığı tereyağı (75 gram)
  • 1 + 1/4 su bardağı un (175 gram)
  • 3 yemek kaşığı pudra şekeri (30gram)
  • 2 yemek kaşığı toz şeker (26 gram)
  • 1 adet yumurta
  • 1 çorba kaşığı soğuk su 
  • 50 gram file badem
Üst Harç için;
  • 200ml krema
  • 7 adet yassı şeftali (japon şeftalisi)
  • 1 adet vanilya çubuğu
  • 2 çorba kaşığı pudra şekeri 
YAPILIŞI 

  1. Tereyağımızı mutfak robotunda kremamsı kıvama getiriyoruz. Daha  sonra  üzerine  pudra  şekerini ilave edip 1 dakika karıştırdıktan sonra,  yumurtayı da ilave edip 1 dakika daha karıştırıyoruz,  unu  ekleyip  tekrar  mutfak  robotumuzu  çalıştırıp  1-2  dakika  hamur  olana  kadar  karıştırıyoruz. Hamuru 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz. (hamuru buzdolabında 4-5 gün bozulmadan saklayabilirsiniz)
  2. Hamurumuzu iki yağlı kağıdın arasına konup 1 santim kalınlığında olacak şekilde kare bir biçimde 21*21 cm boyutlarında açıyoruz. 
  3. Fırını 170 derecede çalıştırıyoruz.
  4. Açtığımız hamuru yağlı kağıdın üzerinden tutuyoruz ve çatalla üzerine delikle açıyoruz(hamurun kabarmasını önlemek için)
  5. Hamurun kenarlarına 2 santim kalınlığında file bademleri serpiyoruz. 
  6. Hamurumuzu fırında 25 dakika üzerine güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. 
  7. Pişen hamuru çıkartıp soğumaya bırakıyoruz. 
  8. Soğuk Krema ve yarım vanilya  çubuğunun içinden çıkarttığımız özleri hızlı devirde 3 dakika çırpıp kremayı hazırlıyoruz. Buzdolabında servis sırasına kadar dinlendiriyoruz. 
  9. Şeftalilerimizi yıkayıp soyduktan sonra elma dilimleri şeklinde dilimleyip orta boy bir kaba koyuyoruz. 
  10. Üzerine yarım vanilya çubuğunun özlerini ve 2 çorba kaşığı pudra şekerimizi ilave edip yavaş yavaş karıştırıyoruz. Vanilyalar ve şeker heryere bulaşana kadar karıştırmaya devam ediyoruz. 
  11. En sonra hamurumuzun üzerine kremayı onunda üzerine şeftalileri yerleştirip servis ediyoruz. 

Gönderen ahmet budak

40GRAM 8 YAŞINDA ve Şeftalili Galette

19 Ara 2018

Yeni Yıl Keki (Meyveli Kek)


İçinde bol miktarda meyve şekerlemesi, fındık, badem ile hem çok lezzetli hemde aşırı besleyici bir kek. Yılbaşına yakışır için rengarenk kek.

Aslında temel olarak Pound kek tarifimi kullandım fakat paound kek çok şekerli olduğu için ve kekin içinde meyve şekerlemesi kullandığım için şeker oranını oldukça azalttım. Meyve ve kuru yemişleri sevenler için inanılmaz bir kek.


Yoğun bir dokusu var, bir dilimi oldukça tatmin edici. Yapımı biraz maliyetli olsa da yaptığınızın karşılığını alıyorsunuz. Yılbaşı sofranızda veya kutlamalarda mutfağınızda yerini alacak bir kek.

Aynı anda bir çok faklı tadı alabilmeniz yönünden de çok keyifli bir tarif.  Meyvelerin yumuşaklığı, fındık ve bademin çıtırlığı yoğun kek karışımı ile birleştiğinde ağzınızda lezzet patlamalarının oluşmasını sağlamakta. 

Bu kekin yapım aşamasında 8 saatlik bir bekleme süresi olmakta, buda meyve şekerlerinin ıslatılıp şişmesini amaçlamakta. Bu süreçte meyve ve meyve şekerlerini, isterseniz alkollü isterseniz de meyve suları ile ıslatabilirsiniz. Tercih size kalmış. 



Meyve şekerlemelerini de ben Eminönü'nden temin ettim, küçük küçük parçalar olması tekrar kesme işlemi yapmamamı sağladı. Fakat siz daha büyük meyve şekerlemeleri de alıp evde doğrayabilirsiniz. Bir çok marketin kuru yemiş bölümünden de temin edebilirsiniz. 


Not : 1 cup = 1 su bardağı = 240 ml 


YENİ YIL KEKİ (MEYVELİ KEK) TARİFİ

- 10 Kişilik

Malzemeler


   Meyve Karışımı İçin;

  • 1 cup kuru meyve şekerlemesi (küçük küpler halinde)
  • 1/2 cup kuru beyaz üzüm
  • 3 adet kuru kayısı
  • 1 adet mandalina
  • 1 adet portakal
  • 1/2 cup su 
  • 4 çorba kaşığı un (en son kullanılıyor)
   Kek İçin;
  • 1/2 cup fındık
  • 1/2 cup badem
  • 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 100 gram toz şeker
  • 3 adet büyük boy yumurta 
  • 187,5 gram un
  • 24 gram nişasta
  • 1 adet vanilya çubuğu
  • 1 çimdik tuz
  • 100 ml krema (1/2 kutu)
Yapılışı 
  1. Öncelikle meyvelerimizi hazırlıyoruz.
  2. Meyve şekerlemeleri, kuru üzüm ve küp küp doğradığımız kayısılarımızı orta boy bir kaba koyup, üzerlerine, portakal suyu, mandalinanın suyunu ve 1/2 cup suyumuzu döküp güzelce karıştırıyoruz. Kabın üzerine kapatıp 8 saat dinlendiriyoruz. Bu dinlendirme sırasında aklımıza geldikte karışımı açıp karıştırıyoruz. 
  3. 8 saatin sonunda keki yapmaya başladığımızda meyveleri süzgece alıp içinde kalan fazla suyu süzüyoruz. 
  4. Süzme işleminin ardından 4 çorba kaşığı unu meyve karışımına döküp güzelce karıştırıp tüm meyvelerin üzerine ince bir un katmanı oluşturuyoruz.( Bu işlemi keki yapmadan hemen önce yapmamız gerekmekte yoksa karışım bozulmakta)
  5. Fırını 160 derecede çalıştırıyoruz. 
  6. Kek kalıbımıza yağlı kağıt koyuyoruz. 
  7. Tereyağımızı mikserde 2 dakika çırparak krema kıvamına getiriyoruz. 
  8. Vanilya, şeker ve tuzu ilave edip 8 dakika çırpıyoruz. 
  9. Çırpılan karışıma yumurtaları teker teker ilave ederek çırpmaya devam ediyoruz.
  10. Tüm yumurtalar ilave edildikten sonra kremayı ilave edip düşük devirde 1 dakika daha çırpıyoruz. 
  11. Düşük devirde un ve nişastayı da ekleyip 1-2 dakika daha çırpıyoruz. 
  12. Karışıma unladığımız meyvelerimizi ilave ediyoruz ve spatula ile karıştırıyoruz. (meyveleri eklerken karışımın dibinde kalan fazla unu ilave etmiyoruz)
  13. En sonra ufak ufak doğradığımız fındık ve bademi de ilave edip karışımı kek kalıbına döküyoruz. 
  14. Fırında üzerine güzelce kızarana kadar 55-60 dakika pişiriyoruz.

Gönderen ahmet budak

Yeni Yıl Keki (Meyveli Kek)

26 Kas 2018

Aklınızı Başınızdan Alacak Çikolatalı Kek


Kek sevenlerin çok seveceği bir kek tarifi. İki farklı çikolata kullanarak hazırladım keki içindeki çikolatalar ile çok daha lezzetli bir tarife dönüştürdüm. Kahveyle beraber keyifle tüketebileceğiniz bir tarif. Kahve Dünyası'nın çikolatalarını kullanarak yaptığım tarifi sizlere de tavsiye ederim. 



Not : Ölçüler 240 ml su bardağı = 1 cup olarak kullanılmakta

Malzemeler
  • 150 gram Kahve Dünyası sütlü çikolata
  • 4 yumurta
  • 2 su bardağı + 2 yemek kaşığı un (300 gram)
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • Çubuk vanilya
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 1/3 su bardağı + 1 yemek kaşığı Labne (95 gram)
  • 1/3 su bardağı + 1 yemek kaşığı Yoğurt (90 gram)
  • 1/3 su bardağı + 1 yemek kaşığı Ayçiçek yağı (90 gram)
  • 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı Toz Şeker (120 gram)
  • 2 çorba kaşığı süt 
   Üzeri için;
  • 180 gram Kahve Dünyası beyaz çikolata
  • 200 ml krema
Yapılışı 
  1. Öncelikle 30*13 cm ölçülerinde  kek kalıbımızı hafifçe yağlayıp hazırlıyoruz. 
  2. Çikolatayı benmari  usulu ( küçük  bir  tencereye  iki  parmak  su  koyup üzerine  cam  veya  metal  bir kase  oturtup  pişirme)  eritiyoruz.
  3. Fırın 175 derecede çalıştırılır. 
  4. Süt, yoğurt, sıvı yağ, vanilya çubuğunun özü ve labne orta boy bir kapta birleştirilir. 
  5. Un, kabarma tozu ve kakao elenerek bir kaba konur. 
  6. Yumurtalar ve toz şeker hızlı devirde 4 dakika çırpılır. 
  7. Çırpılan karışıma sıvı karışım ilave edilip yavaş devirde 1 dakika daha çırpıldıktan sonra unlu karışım yavaş yavaş ilave edilerek düşük devirde katıştırılmaya devam edilir. Tüm unlu karışım ilave edildikten sonra mikser kapatılır ve karışım kek kalıbına dökülür. 
  8. Fırında 40-45 dakika pişen keke kürdan batırılarak kontrol edilir. Kürdan temiz çıkarsa kekin piştiğini anlamış oluruz. Eğer kürdanda kek kalıntıları oluyorsa 5 dakikalık periyotlarla kontrol ederek pişirmeye devam ediyoruz. 
  9. Pişen keki kalıptan çıkarttıktan sonra soğumaya bırakıyoruz. 
  10. Beyaz çikolatayı ince ince doğrayıp orta boy bir kaba konuyoruz. 
  11. Kremamızı küçük sos tenceresinde kaynama noktasına getirip beyaz çikolatanın üzerine döküp ıspatulayla karıştırdıktan sonra kekin üzerine döküp servis ediyoruz. 

Gönderen ahmet budak

Aklınızı Başınızdan Alacak Çikolatalı Kek

16 Kas 2018

Çikolatalı ve Portakallı Kurabiye


Daha önce yaptığım tariflerde Kahve Dünyası'nının çikolatalarını kullanarak çok memnun kalmıştım. Bu durumdan haberdar olan Kahve Dünyası bana çikolata göndermiş. Bende bu çikolatalar ile size güzel bir tarif hazırladım. Sizlere de Kahve Dünyası kuvertür çikolatasını kullanmanızı tavsiye ederim. 

Tarife gelirsek, tarifin yapımı pratik lezzetide bir hayli yüksek. İçinde bol miktarda çikolata ve portakal lezzeti olduğu için bir çok kişinin seveceği güzel bir tarif. 











Not : 1 su bardağı = 1 cup = 240 ml olarak kullanılmakta

Malzemeler

   Kurabiye için;
  • 250 gram un (1 + 3/4 su bardağı + 1 çay kaşığı)
  • 120 gram pudra şekeri (3/4 su bardağı)
  • 85 gram ayçiçek yağı (1/3 su bardağı)
  • 150 gram bitter çikolata (Kahve Dünyası Bitter Kuvertür)
   Ganaj için;
  • 185 gram bitter çikolata (Kahve Dünyası Bitter Kuvertür)
  • 200 ml (1kutu) krema
  • 1 adet portakal kabuğu rendesi
Yapılışı
  1. Öncelikle ganajımızı hazırlıyoruz.185 gram bitter çikolata ince ince doğranıp kaba konur.
  2. Krema ufak bir sos tenceresinde kaynama noktasına getirilip çikolatanın üzerine dökülüp spatula ile güzelce karıştırıp homojen bir karışım elde edilir. Çok ince rendelenen portakal kabuğunuda ilave edilip karıştırdıktan sonra yarım saat soğutulur.
  3. Soğuyan karışımın üzerine streç film serilip buzdolabında 2 saat dinlendirilir. 
  4. Fırın 180 derecede çalıştırılır. 
  5. Çikolata benmari usulu eritilir.(150 gram çikolata) 
  6. Un , sıvı yağ , pudra şekeri ve erimiş çikolata orta boy bir kaba konup yavaş yavaş spatula ile karıştırılarak hamur haline getiriyoruz. Çok fazla karıştırılmamasına özen gösteriyoruz.
  7. Hazır olan hamuru  top haline getirilir ve streç filme sarıyoruz. (hamur oldukça yapışkan bir kıvamda olmaktadır) Daha sonra  buzdolabında 1 saat dinlendiriyoruz.
  8. Dinlendirilen hamur cevizden biraz küçük küçük parçalara bölüyoruz.(19 gramlık toplar yapıyoruz)
  9. Hamur parçalarımızı avucumuzun içinde pürüzsüz bir top haline getirdikten sonra yağlı kağıda diziyoruz. Hamurlarımızın üzerine baş parmağımız ile bastırarak küçük çukurlar açıyoruz.
  10. Fırında 10-12 dk pişirip çıkartıp soğumaya bırakıyoruz. 
  11. Soğuyan kurabiyelerimizin üzerlerine ganaj koyup servis ediyoruz. 

Gönderen ahmet budak

Çikolatalı ve Portakallı Kurabiye

16 Eki 2018

Lavantalı Süt Helvası


Yıllardır aradığım sütlü tatlıyı buldum. Üzeri hafif yanık için akışkan, ılık ılıkta yenir serin serinde. Üzerine başka bir şey ilave etmeyede gerek yok. İlk kaşığı aldıktan sonra sizde bağımlılık yapan bir lezzet.

Ben biraz geç tanışmış olsamda Bursa da Hayat Lokantası'nın sahibi Mustafa Selek tarafından icat edilmiş bir tatlı.


Az malzeme çok lezzet. Bence mükemmel bir tatlı. Ben içine farklı bir aroma vermesi için lavanta ilave ettim. Lavantayı sütün içinde demledim geriden gelen hafif bir aroma oluşmasını sağladım. İsterseniz lavanta yeriye vanilya ilede yapabilirsiniz. 

Tarifi incelerken içine yumurta koyanlar ve koymayanlar olarak iki farklı tarif versiyonu olduğunu gördüm. Ben iki şekilde de deneme yaptım ve sonuç içinde yumurta olmayandan yana oldu. Mustafa beyin nasıl yaptığını bilmesemde aklımdaki lezzet ve kıvama göre tarifimi oluşturdum.


Tatlının önemli püf noktası fırında üzeri kızarırken su dolu bir tepsinin üstüne oturtularak tatlının içinin aşırı pişmesini engellemek. İçin fazla pişmiş bir tatlı maalesef istenen kıvamda olmamakta.

LAVANTALI SÜT HELVASI

- 8-10 kişilik

Malzemeler
  • 1.2 litre süt
  • 1 cup = 200 gram toz şeker
  • 3/4 cup = 105 gram un
  • 150 gram tereyağı
  • 3-4 dal lavanta
Yapılışı 
  1. Fırını 200 derecede çalıştırıyoruz.
  2. Fırın tepsimize su dolduruyoruz.
  3. 2 adet 22 santim çapında yuvarlak fırın kabını hazırlıyoruz. İsterseniz siz buna eşdeğer daha büyük bir kapta kullanabilirsiniz.(buna eşdeğer farklı şekillerde de kaplar kullanılabilir)
  4. Süt ve şekeri orta ateşte karıştırıp ısıtıyoruz. Süt kaynama noktasına geldiğinde ateşten alıp içine lavantaları atıp 10 dakika ağzı kapalı bir şekilde demliyoruz. 
  5. Demlenen lavantaları sütün içinden çıkartıp atıyoruz. 
  6. Un ve tereyağını tencereye alıp orta ateşte 15 dakika un kahverengileşene kadar kavuruyoruz. 
  7. Kavrulan unu ateşten alıp yavaş yavaş sütü ilave ederek tel çırpıcı ile karıştırıyoruz. (ilk başlarda çok ağır yogun bir kıvam olacaktır korkmayın sütü yavaş yavaş ilave ederek tel çırpıcı ile karıştırın)
  8. Tüm süt karıştıktan sonra karışımı fırın kaplarımıza döküp içi su dolu olan fırın tepsimizin içine oturtuyoruz. (karışımın akışkan olması gerekmekte)
  9. Fırında üzeri kızarana kadar 20-25 dakika civarında pişiriyoruz. Fırınınızın gücüne göre süre kısalabilir. Kızarma sürecinde tatlı önce şişmekte ve daha sonra kızararak sönmekte)
  10. Fırından çıkan tatlımızı ılık bir biçimde servis ediyoruz.

Gönderen ahmet budak

Lavantalı Süt Helvası

9 Eyl 2018

Dünyanın En Çıtır Böreği


Baklava severlerin bu böreği sevmemesi imkansız. 30 kattan oluşan bu börek akılları baştan almaya yetiyor. Baklava yapımında olduğu gibi her yufkanın arasına bir miktar tereyağı damlatılıyor. İlk 15 katı hazırladıktan sonra maydanozlu peynir karışımını serpip kalan yufkaları tekrar sıra ile diziyoruz. En sonra böreğimizi dilimleyip üzerine eritilmiş tereyağımızı döküp fırına veriyoruz. 





DÜNYANIN EN ÇITIR BÖREĞİ 

- 8 Kişilik

Malzemeler

  • 30 yaprak baklava yufkası 
  • 200 gram tereyağı
  • 350 gram beyaz peynir 
  • 1 demet maydanoz 
Yapılışı
  1. Fırın 180 derecede çalıştırılır. 
  2. 23*33 cm lik fırın tepsisi hazırlanır. 
  3. Tereyağı yavaş ateşte eritilip bir kaba konup bekletilir. 
  4. Peynir ufalanır ve ince ince doğradığımız maydanoz ile karıştırılır. 
  5. Baklava yufkası tepsi boyutlarına göre kesilip hazırlanır. (artan yufkalar farklı bir yemek yapımında değerlendirilebilir)
  6. 1 yaprak yufka tepsinin tananına serilir. Üzerine fırça ile hafifçe tereyağı damlatılıp daha sonra ikinci katman yerleştirilir. İkinci katmanında üzerine yağ serpilip fırça ila hafifçe yağlar sürülür. 15. katman olana kadar bu işlem devam eder. 
  7. 15. yaprak konulduktan sonra peynir karışımı serpilir. 
  8. Kalan yufkalar tekrar sıra ile dizilir. Her yufka arasına tereyağı serpilir. 
  9. Tüm katmanlar serildikten sonra börek bıçakla dilimlenir ve kalan tereyağı üzerine dökülüp fırına verilir. (tereyağının dibinde kalan tortu böreğin üzerine dökülmez)
  10. Fırına atılan börek üzerine kızarana kadar 15-18 dakika pişirilir. 

Gönderen ahmet budak

Dünyanın En Çıtır Böreği

7 Ağu 2018

Vişneli Dondurma


Manda sütü, kaymak vişne ile buluştu aslında pekte rastlamadığımız bir birliktelikle uyum sağladı. Manda sütünün yüksek yağ oranı ve lezzeti, yoğun kaymak tadı ve vişnenin ekşiliği bence çok keyifli bir sonuca dönüştü.


Not : 1 su bardağı(240 ml 1 cup olarak kullanılmakta)

Vişneli Dondurma Tarifi

Malzemeler

  • 800 gram vişne
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 150 gram kaymak
  • 2/3 su bardağı manda sütü
Yapılışı 
  1. Vişneler yıkanıp ayıklandıktan sonra çekirdekleri çıkartılır. 
  2. Süt ve kaymak soğuk olarak blenderda karıştırıldıktan sonra vişne ve toz şekerde ilave edilip blenderda homojen bir karışım elde edilir. 

Dondurma makineniz var ise :
  1. Makinenizin talimatlarına uyarak karışımı 15 dakika orta devirde karıştırıp derin dondurucuda 24 saat beklettikten sonra servis ederiz.
Dondurma makineniz yok ise :
  1. Tüm işlemlerden önce büyük bir kaba buz doldurup üzerine orta boy cam bir kase yerleştirip derin dondurucuda 1 saat bekletiyoruz. 
  2. Derin dondurucudan buzulu kabımızı alıp , buzun üzerindeki cam kaseye karışımı döküp hızlı hızlı tahta kaşık ile 15 dakika güzelce karıştırıyoruz. Karışım bir miktar yoğunlaşınca derin dondurucuda 24 saat dilendirmeye bırakıyoruz.

Gönderen ahmet budak

Vişneli Dondurma

27 Tem 2018

Dünyanın En Güzel Vişne Reçeli


Reçel yapma olayı başlı başına bir uzmanlık ve deneyim gerektiren bir olay bence. İyi reçel yapan insanlara baktığınızda genellikle ileri yaşlara gelmiş teyzelerimiz büyük annelerimiz. Peki iyi bir vişne reçeli yapmak için ne yapmamız gerektiğini araştırırken öğrendiğim en önemli özellik reçelin kaynadıktan sonra mutlaka güneşte beklemesi gerektiği. Güneş reçele bambaşka bir lezzet ve renk vermekte. 


Reçeli fazla pişirmeyip sonrasında 4-5 gün güneşte beklettiğiniz reçel mükemmel bir kıvam almakta. Bende bu şekilde geleneksel reçeli öğrenmiş oldum.

İkinci bir püf nokta vişneler ve şekeri tencerede bekletirken pişirme işlemine geçmeden önce şekerin mutlaka tamamen erimesini beklemek gerekmekte. Buda yaklaşık 1 günlük bir işlem. Sonuç olarak iyi bir reçeli yapmak nerdeyse 1 haftalı bir süreç.


DÜNYANIN EN GÜZEL VİŞNE REÇELİ TARİFİ

- 500 gram reçel için

Malzemeler

  • 1 kilogram vişne
  • 700 gram toz şeker
Yapılışı
  1. Vişneler saplarıyla birlikte yıkanıp süzgeçte kurumaya bırakılır. Kuruyan vişnelerin sapları ayrılır. (Sapların yıkamadan önce ayrılmamasının sebebi vişnelerin içine su dolmasını engellemek) 
  2. Saplar ayrıldıktan sonra vişne çekirdekleri çıkartılır. (bu işlemi bir aletle veya sert bir pipetlede yapabilirsiniz)
  3. Tüm vişneler ayıklandığında yaklaşık 800 gram ayıklanmış vişnemiz olmakta. 
  4. Ayıklanan vişneler orta boy bir tencereye aktarılır. Bu tencere bizim reçelimizi kaynatacağımız tencere olacağı için seçimi buna göre yapmamız gerekmekte. 
  5. Vişnelerin üzerine seker serpilip tencerenin kapağı kapatılıp 24 saat beklemeye bırakılır. (Aklınıza geldiğinde tencereyi hafifçe sallarsanız şeker erime sürecini hızlandırabilirsiniz)
  6. 24 saat bekleyen şekerli vişne karışımı hızlı ateşe oturtulup kaynama noktasına geldikten sonra orta ateşe alınıp yaklaşık 10dakika karışım hafif kıvam alana kadar pişirilir. bu pişme sürecinde oluşan köpükler alınıp atılır. 
  7. Ateşten alınan karışım ortaboy bir tepsiye boşaltılıp üzeri tülbentle kapatılır. Tülbentin karışıma değmesini engellemek için kenarlarına mandal koymanızı tavsiye ederim. 
  8. En az 4 gün güneşte bekletilir. Reçel bekletme sürecinde her gün en az bir daha hafifçe karıştırılarak bekletilir. 

Gönderen ahmet budak

Dünyanın En Güzel Vişne Reçeli