EN YENİLER
Sidebar
EN NEFİS TARİFLER 40GRAM...

28 Mar 2015

Çikolatalı Pancake


Pancake denince aklıma üzerine bol miktarda şurup dökülerek yenen vanilyalı, yumuşacık, klasik pancake gelir. Bol çikolatalı pancake hiç mi hiç aklıma gelmezdi. 2-3 aydır karşıma çıkan çikolatalı pancake'leri gördükçe bu fikir aklıma yerleşti. En son 'damyskitchen'in çift çikolatalı pancake'ini gördükten sonra artık kendi yorumumla bir tarif yapmaya karar verdim. İlk denemede çikolatayı biraz abarttığım için karışım da haliyle katı oldu ama içine biraz süt ilave ederek kıvamını düzelttim. Bol çikolatalı pancake'lerimi istediğim kıvama getirip pişirdikten sonra içinde sadece çikolata olması yetmez diye düşünerek üzerine  nutellalı bir sos yaptım. Nutellalı sos pancake'lerime yepyeni bir lezzet kattı ve sanırım çikolata sevenlerin vazgeçemeyeceği bir lezzete sahip oldum.

Gönderen Ahmet Budak

Çikolatalı Pancake

21 Mar 2015

Karamelli Brownie


Salı günü akşam 10'da eve gelip üzerimdeki enerjiyi atmak için ne yapsam diye düşünmemin üzerinden çok geçmedi ve kendimi browni'yi fırında izlerken buldum. Karamelli ve bol bitter çikolatalı bomba gibi bir browni!
Saat 10'da başlayan ilk browni denemesini 11'de bitirdikten sonra tadını çok beğenmeyip hemen ikinci denemeye geçtiğimde, 00:10'da ikinci browni'nin tadına da bakmış ve istediğim tadı onda da yakalayamamıştım. Sabahın 3'üne kadar 5 farklı deneme yapıp istediğim sonuca ulaşınca gönül rahatlığı ile uyuduğum güzel bir salı gecesi geçirdim. 

Gönderen Ahmet Budak

Karamelli Brownie

9 Mar 2015

Haşhaşlı ve Mandalinalı Kek


Geçen hafta Antakya'ya 20 kilometre mesafede yer alan dünyanın en uzun ikinci sahil şeridine sahip Samanda ilçesinde avladıkları balıkları kendilerine özgü pişirme teknikleriyle pişiren Dalyan Balık'ta yemek yedik. Yemekten sonra meyve ikramını beklemeden hesabı istediğimizi gören restoran sahibi heyecanla yanımıza gelerek neden meyve ikramını beklemediğimizi sordu. Fazla vaktimiz olmadığını öğrenince meyve ikram edemediği için mahcup olan ve gönlü cebinden kat be kat zengin olan işletmeci bize kocaman bir kasa mandalina hediye etti. Sanırım kasada 10 kilo civarında mandalina vardı.

Gönderen Ahmet Budak

Haşhaşlı ve Mandalinalı Kek

4 Mar 2015

Annem Çikolata Sever


Türkiye'de 29 Şubat'ta doğan 30 bine yakın insan varmış. Bu insanlardan biri de benim annem. 29 Şubat'ta doğmasına rağmen dedem annemin sorun yaşamaması için doğum günü tarihini 4 Mart olarak belirlemiş. Genelde 29 Şubat'ta doğanların doğumgünü 1 Mart olarak yazılır ama dedem teyzemin doğumgünü 5 Mart olduğu için anneminkini de 4 Mart olarak belirlemiş. Annem ve teyzemin ardından da ablamın doğumu 6 Mart'a rastlayınca ailemizin doğum günleri ardarda tarihlerden oluşmuş.

4 yılda bir kutladığımız bu özel günün anlam ve önemi için 4 yıla bedel bir pasta yapmak istedim. 

Gönderen Ahmet Budak

Annem Çikolata Sever