EN YENİLER
Sidebar
EN NEFİS TARİFLER 40GRAM...

21 Ara 2012

GLUTENSİZ BROWNIE TARİFİ


Adını (İngilizce brown'dan) kahverengi  oluşundan  alan , Kuzey  Amerika'nın  geleneksel pastasıdır.  Yüksek  şeker  ve  yağ  oranı  browni ' ye  özel  bir  doku  sağlar. Üst  kısmı hafif kıtır , içi  yumuşaktır. (LAROUSSE gastronomique)

Browni  herkesin  çok  sevdiği  yapımı  çok  kolay  yemesi  çok  keyifli  bir  kektir.  Kimisi içini çok  ıslak  sever  kimi  kuru , kimi  içine  ceviz  koyar  kimi  sade  sever , mutfakta  bir  şeyler yapan  herkesin  kendine  göre  bir  tercihi  vardır. Ben bugun Davit Lebovitz'in gülütensiz tarifini denemek istedim ve sonuç mükemmel oldu.


Gönderen Ahmet Budak

GLUTENSİZ BROWNIE TARİFİ

13 Ara 2012

KREMALI BİSKÜVİ TARİFİ


Yıllardır  çeşitli  markaların  benzer  bisküvilerini  yedik ve tadı  hep  güzeldi  ama  içlerinde rafta  uzun  süre  kalmaları  için  çeşitli  katkı  maddeleri  vardı, bende  sevdiğim  bu  tadı doğal  ürünlerle  yapmak  istedim.



Gönderen Ahmet Budak

KREMALI BİSKÜVİ TARİFİ

20 Eki 2012

KAKAOLU FINDIKLI BİSCOTTİ TARİFİ


Uzun  süre  saklayabilme  özelliğini  kullanmak  için  yaptığım  biskottiler  yaptığım  gün  bitti,  bu  sefer  bol  fındık , kakao ve  damla  çikolataları  kullandım , ortaya  bağımlılık  yapan  bir tat  çıktı.

Gönderen Ahmet Budak

KAKAOLU FINDIKLI BİSCOTTİ TARİFİ

7 Eki 2012

Antepfıstıklı Profiterol


Profiterol  bir  çok  insanın  çok  sevdiği klasikleşmiş bir tatlıdır. Yapılan tariflerin hemen heme hepsinde hamurun tarifi aynıdır. Bende bu tarifi yapmak için birkaç farklı tarifi denedim ve en son annemin tarifinde karar kıldım. Tariflerdeki farklar çok az olmasına karşın sonuçlarda önemli  farklar oluşabilmekte. Örneğin ilk denediğim tarifte hamurun içinde hiç şeker yoktu ve tadı çok unsu oldu , daha sonra ona şeker ekledim ama bu seferde şekerli hamur gibi oldu , daha sonra unu azaltmak istedim annemin tarifine baktığımda da mükemmel ölçüler oradaydı , unu daha az içinde bir miktar şeker vardı ve sonuç çok başarılıydı.

Gönderen Ahmet Budak

Antepfıstıklı Profiterol

21 Eyl 2012

ORMAN MEYVELİ SORBE TARİFİ


Yazın aşırı sıcaklarından kurtulmak için çözüm ararken evdeki donmuş meyvelerle güzel bir lezzet elde etmek istedim. Kullandığım meyveler yabani hayatın meyveleri olsa da artık bunlar donmuş olarak marketlerde satılmakta. Yapması 3 dakika süren bir tarif ama çok lezzetli bir sonuç elde ediliyor.

Gönderen Ahmet Budak

ORMAN MEYVELİ SORBE TARİFİ

14 Eyl 2012

ARMUTLU SERİNLİK


Bu tarif tamamen benim esirim geçen hafta bir incir tatlısı yapmaya çalışırken hava çok sıcaktı serin bir şeyler içmek istedim , buzdolabında sadece gazlı içecekler vardı bende hiçbirinden içmek istemedim , karşımda buz gibi soğumuş armutlar tezgahta olgun incirler sanki bana gözlerini dikmiş bakıyorlardı , bende blendırda bunları karıştırarak bir şeyler denemek istedim.


Gönderen Ahmet Budak

ARMUTLU SERİNLİK

20 Tem 2012

Antep Fıstıklı Biscotti



Daha önce sizinle fındıklı biscotti tarifini paylaşmıştım , dışarıdan bakıldığında çok sert bir görüntüsü var ama ısırdığınız anda damağınızda yumuşacık bir tat bırakan tatlı bir gevrek. Çayla , sıcak sütle beraber çok güzel eşlik ediyor. Genelde fındıklı , bademli , kuru üzümlü yapılıyor. Ben bu tarifte çok sevdiğim antep fıstığını kullanmak istedim ve güzel bir sonuç elde ettim.

Gönderen Ahmet Budak

Antep Fıstıklı Biscotti

3 Tem 2012

40 gram 1 yaşında


Geçen yıl haziran ayında Julie&Julia filmini tam üst üste 3 kez izledim ve izlemeye de devam ediyorum.Çağrı merkezinde çalışan bir kadının hayatının monotonluğundan kurtulmak için kendine 365 günlük bir hedef koymasıyla başladı ve bu hedefi tamda yaşamının odak noktası haline geldi! Hayranı olduğu Julia'yla tanışmasına kadar ilerledi.Bende 40 Gram ı kurarken bu filmin etkisinde kalmadım desem yalan olur tam 365 gün oldu son bir yılda 2 birincilik ve bir 6.lık getirdi.Yayınlanmayı bekleyen sayısız tarifim fotoğraf çekimlerim var.Bloğumu temmuzda kurdum ama yayına başlamam Eylül ayını buldu.Nedenine gelince çok kolay gibi görünse de aslında dünyanın en zor işi ...ilk çektiğim fotoğrafların hiç birini beğenmedim sonra makinelerimi beğenmemeye başladım makineler değişti fotoğraf kareleri güzelleşti bu sefer de tarifleri basit bulmaya başladım hadi tarifler profesyonelleşti derken bir de baktım ki anlatımlarımı beğenmemeye başlamışım ikinci bir gözün onayına ihtiyaç duyuyorum hadi öyle öyle derken tıklama sayıları ,beğeniler arttı,tanışıklıklar,sponsorluklar,reklamlar almaya başladım.Tam da bugün yeni yaşımla birlikte bloğumunda yaşını kutluyorum :)))))))))))))))iyiki doğdun iyiki doğdum iyiki varsınız .... İnsanın dogum gününde kendine verebileceği en güzel hediyeyi bugün ben kendime vermiş oldum...

Gönderen Ahmet Budak

40 gram 1 yaşında

17 Haz 2012

Milkalı Muffin


Yaklaşık bir aydır hiç yazı yazamadım ve bu beni çok üzdü , geçtiğimiz ayda kendimi biraz yarışmalara kaptırdım , önce iglo firmasının internet üzerinden düzenlediği bir yarışmasında karidesli kabak tarifi ile  birinci oldum , ardından cook markasının önce halk oylamasında ilk 10 yarışmacı arasına girdim daha sonrada değerli jüri üyelerinin seçimiyle finale katıldım. Finalde kral yatağında tarifi ile  yarıştım .  



Gönderen Ahmet Budak

Milkalı Muffin

22 Nis 2012

VİŞNELİ MUFFİN TARİFİ


Yapmaktan en çok keyif aldığım tariflerden biride muffin yapmak. Çeşit çeşit , renkli renkli muffinler yapmak çok keyifli. Bugün herhangi bir tarife baglı kalmadan evdeki donmuş vişneleri değerlendirmek için kendimce yaratmaya çalıştığım tatlı ekşi bir tada sahip vişneli muffin yaptım. İlk denememde çok hoşuma giden bir tat olmadı tarifi hemen tekrarladım ve güzel bir tarif elde ettim. İlk tarifte şeker oranı biraz düşük kalmıştı onu dengeledim birazda portakal kabuğu rendesi ekledim çok güzel bir tat elde ettim.

Gönderen Ahmet Budak

VİŞNELİ MUFFİN TARİFİ

12 Nis 2012

Havuçlu Pasta


Annem içine bol miktarda bebe bisküvisi ve ceviz koyarak havuçlu toplar yapardı. Lezzeti aklımı başımdan alırdı. Bol havuç, ceviz ve bebe bisküvisi gibi basit malzemelerle nasıl böyle lezzetli bir tarifi elde edebildiğini hiç anlamazdım.

Gönderen Ahmet Budak

Havuçlu Pasta

23 Şub 2012

Limonlu Kareler


Gülümseyen limonlarlar hiç karşılaşmış mıydınız bilmiyorum ama yakın zamanda bize gelen deniz ve seda ellerinde kocaman bir kutu dolusu gülümseyen limon getirmişler. Limonlar mutfakta bize gülümserlerken bende onları yiyenleri gülümsetecek bir tatlı yapmak istedim. Ersöz gıdanın paketlediği bu limonlarla güzel bir tat elde ettim.


Gönderen Ahmet Budak

Limonlu Kareler

26 Oca 2012

KARİDESLİ KABAK TARİFİ


Gönderen Ahmet Budak

KARİDESLİ KABAK TARİFİ

16 Oca 2012

Diyet Patlıcan Yemeği (Ratatuy) (HOME TV DİYET TARİFLER )

Geçen hafta televizyon izlerken bir reklama denk geldim , reklamda HOME TV'ye diyet yemek tariflerinizi yollayın bizde her hafta bi tarifi seçip sitemizde yayınlayalım diyordu. Bende heme harekete geçip çok hafif , çok az kalorili , hemde yapımı çok basit olan tarifimi yollamaya karar verdim. Yolladığım tarif haftanın en iyisi olmuş ve bugun yayınlanmış.

(http://www.digiturk.com.tr/hometv/yemektarifleri/patlicanli_diyet_yemegi.html)



Gönderen Ahmet Budak

Diyet Patlıcan Yemeği (Ratatuy) (HOME TV DİYET TARİFLER )

13 Oca 2012

Havuçlu Kek Tarifi


Gönderen Ahmet Budak

Havuçlu Kek Tarifi