Etli Taze Fasulye

Yaz aylarında çıkan yeşil fasulyenin tadına doyum oluyor , etli olduğu gıbı zeytiyağlısıda yapılabılıyor . Bugun ben etlisini yaptım . Genelde çok sulu yapılıyor ama ben suyunun az olmasını istedim çünkü fasulyenin o güzel tadının suyuna karışıp gıtmesını istemedim.



Malzemeler :

• 1 kg taze fasulye
• 200 gr orta yağlı kıyma
• 1 adet küçük kuru soğan
• 1/2 çay bardağı ayçiçek yağı
• 600 gr domates
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Yapılış :

1. Önce fasulyemızı ayıklıyoruz.
2.  Daha sonra kıymamızı kavuruyoruz. 
3. Pişen kıymamıza ince diktörtgen prizma şeklinde kestiğimiz soğanımızı ekliyoruz.
4. Soğanlar pembeleşene kadar kavuruyoruz. Sıvı yağımızı ekleyip 1 2 dakika kavurup fasulyemizi ekliyoruz.
5.  Fasulyeler koyu ve parlak renk alana kadar iyice kavuruyoruz.
6.  Daha sonra soyulup rendelenen domatesimizi ekleyip çok yavaş ateşte 45 dakika pişiriyoruz.