Satsuma Sakın Beni Unutma ( Satsumalı Dondurma )

SEÇİL Sağlam son zamanlarda gördüğüm en iyi seyahat yazılarını yazan kişi. Bir havayolu şirketinin  dergisinde yazısını okuduktan sonra sosyal paylaşım sitesinde kendisiyle tanışma imkanım oldu. Her gün birçok fotoğraf paylaşan ve harika yazılar yazan , bence çok ta mütevazi bir kişilik. Paylaştığı bir fotoğrafında '' kabak çiçeği , satsuma sakın beni unutma '' yazmıştı. Fotoğrafta yem yeşil satsumaları gördüğümde altına o satsumalarla güzel bir cheesecake yapmasını tavsiye etmiştim. Tabi ki seçil cheesecake yapmak yerine harika seyahat yazılarına devam etti ve iş başa düştü.

Gönderen ahmet budak

Satsuma Sakın Beni Unutma ( Satsumalı Dondurma )

0 Yorum

Böğürtlenli Dondurma

Son bir kaç aydır bulduğum her meyve ile dondurma yapmaya başladım , meyveleri mevsimlerine göre tüketmeyi tercih eden birisi olarak tezgahlarda mevsiminde yer alan meyvelerden tarifler yapmayı seviyorum. Günümüzde yıl boyunca her türlü meyveye ulaşmak mümkün olsa da ben kendi mevsiminde yetişen meyveleri tercih ediyorum

Geçen hafta babam pazara gitmiş ve kocaman bir kova dolusu kırmızı böğürtlen almış ,bir tane böğürtleni tatmak için elime aldığımda böğürtleni biraz fazla sıkmış olmalıyım ki bütün yüzüm ve buzdolabı böğürtlenin suyuna bulandı.  Bol sulu , çok güzel bir aromaya sahip olan böğürtlenlerden ne yapsam diye fazla düşündüğümü söyleyemem, direk aklımda bu güzel meyveden yapacağım enfes dondurmanın fikri dolanmaya başladı. Eğer böğürtlen artarsa da biraz reçel yaparım diye düşündüm. 

Gönderen ahmet budak

Böğürtlenli Dondurma

1 Yorum

Çilekli , Böğürtlenli ve Yaban Mersinli Granola

Benim için kahvaltı demek tam yağlı peynir , güzel bir domates ve sıcak ekmek demekti taki bu yılın başına kadar. Sabahları bol sütlü müsli tüketmeye başladıktan sonra kahvaltıya bakışım biraz pratikleşti. İçine kurutulmuş meyveler ilave edilmiş müsliden 1 kase yemek  doyurucu olmakla birlikte  çok sağlıklıymış, lifli gıdaların tüketilmesinin tavsiye edildiği bu günlerde uzun zamandır sabahları peynire alternatif olarak müsli tüketiyorum.

Aslında müslinin de hazırı yerine evde hazırlamış olanını yapma fikri hoşuma gitti ve katkı maddeleri içermeyen bir gronola tarifi denemeye karar verdim.

Gönderen ahmet budak

Çilekli , Böğürtlenli ve Yaban Mersinli Granola

0 Yorum

Erikli , İncirli ve Kirazlı Crumble

Geçen hafta pazardan aldığım ve yemeğe kıyamadığım kocaman erikler buzdolabında dururken eriklerle ne yapsam diye düşünmeye başladım. Yaz aylarında en sevdiğim 3 meyve kiraz , kırmızı incir ve mürdüm eriğini aynı tarifte bir araya getirmek çok güzel bir fikir gibi geldi. Ama bu 3 meyveyi nasıl bir tarifte birleştirecektim. Erik hafif mayhoş olsa da kiraz ve incir çok tatlı olduğu için çok şekerle baymayacak bir tarif bulmam şarttı. 

Gönderen ahmet budak

Erikli , İncirli ve Kirazlı Crumble

0 Yorum